Ức gà là sự lựa chọn đầu tiên trong thực đơn của những ai mê gym vì có lượng đạm cao lại là loại thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến. Tuy nhiên, theo phác đồ luyện tập, bạn phải ăn ức gà trong nhiều ngày thì chắc chắn sẽ ngán dù bạn là người mê gà. YeuAmThuc.org sẽ hướng dẫn bạn làm món Salad gà, vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng và với vị cay một chút chắc là bạn sẽ kiên trì hơn trong việc chế biến món ăn phục vụ cho quá trình tập gym.
Nguyên liệu
Chuẩn bị món salad gà dành cho 4 người, chúng ta cần:
Gà
- 1,3 kg ức gà
- Ít hạt tiêu đen
- Một vài lá thơm
- 2 muỗng cà phê hạt thìa là
- 1 ít hạnh nhân
Rau trộn
- 2 muỗng canh sữa chua không béo
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo
- 2 trái chanh, nước trái cây
- 1 quả dưa chuột, gọt vỏ và thái hạt lựu
- 1 bó nhỏ húng quế tươi,
- Xà lách dún
Chế biến
Cho gà vào một cái chảo lớn, đổ nước đều xăm xắp thịt gà cho thêm hạt tiêu và lá thơm rồi mở lửa luộc gà. Luộc gà trong nước sôi nhẹ khoảng 40p cho gà chín hẳn.
Sau khi tắt lửa, đừng vội lấy gà ra mà để gà nguội trong dung dịch nước vừa luộc xong. Công đoạn tiếp theo là lấy gà vừa luộc ra, bỏ đi phần da rồi cắt nhỏ phần thịt gà vừa luộc.
Rang hạnh nhân và thì là trong một cái chảo khác rồi để nguội
Để chế biến phần rau, bạn trộn sữa chua, sốt mayonnaise cùng vỏ chanh và nước ép trong một bát lớn. Thêm gà, dưa chuột, thì là và hạnh nhân với húng quế . Trộn đều là có thể dùng được.
Ngoài ra thì các bạn còn có thể chiên hoặc nướng gà để thay đổi khẩu vị. Nhớ đừng quên trang trí cho đẹp mắt rồi chụp ảnh lưu lại thành thực đơn chia sẻ với mọi người nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
